Chocolat był pierwszym ciemnoskórym artystą, który zaistniał we francuskim przemyśle rozrywkowym. Urodził się w 1860 roku na Kubie jaka Rafael Padilla. Gdy miał 10 lat, został sprzedany jako pomoc domowa portugalskiemu kupcowi. W wieku 16 lat uciekł do Bilbao, gdzie zaczął przygodę z cyrkiem. Jego oryginalna osobowość została dostrzeżona i doceniona przez brytyjskiego klauna, który nadał mu pseudonim Chocolat. Prawdziwy sukces odniósł u boku innej gwiazdy cyrku, klauna o pseudonimie Footit (James Thieree). Skecze, które wspólnie wymyślili, odtwarzane są do dziś.